Gaststätte
TankStelle

Die tankSTELLE hat 50 Innenplätze, mit dem Saal im 1. Stock zusätzlich gut 100 Plätze und eine wunderschöne, gedeckte Terrasse.

Die tankSTELLE heisst so, weil man in der Holdenweid auf verschiedenen Ebenen tanken kann.
Sie ist integraler Teil des Impulszentrums Holdenweid und befindet sich in der ehemaligen Grossküche der Heimstätte. Von der Geschichte des Ortes erzählt immer noch der alte Thermaherd, auf dem bei Bedarf in der Anwesenheit der der Gäste eine Mahlzeit zubereitet werden kann.

Unsere Küche ist saisonal, persönlich, exquisit und immer anders.

Reguläre Öffnungszeiten 2025
an folgenden Wochenenden:
13. Sept. | 14. Sept.
11. Okt. | 12. Okt.
8. Nov. | 9. Nov.

Samstags von 15 bis 22 Uhr
Sonntags von 10 bis 17 Uhr

Gaststätte tankSTELLE

Terrasse im Sommer mit Buffet

Haltung
Es werden konsequent keine Fertigprodukte verwendet. Die Küche orientiert sich an den Jahreszeiten, an dem, was im Garten wächst und uns inspiriert, und last but not least an den Wünschen und Vorlieben unserer Gäste.
Unsere Produkte sind aus der Region und zum grossen Teil biologisch. Fleisch verwenden wir ausschliesslich von uns bekannten und uns vertrauten Metzgereien und Höfen.

Ihre Festlichkeit

Unser Service ist individuell und modulhaft; nach Bedarf planen wir Anlässe bis hin zu den dramaturgischen Abläufen oder mit künstlerischen oder musikalischen Interventionen.

Festlichkeit anfragen

Exquisites Menu

Das exquisite 4-Gang-Menu wird im Rahmen des Erlebniswochenendes angeboten. Stilvoll und in ruhiger Atmosphäre geniessen sie am Samstagabend ein vorzügliches, saisonales Menu. In der Küche steht für Sie die ehemalige Wirtin des Rössli Zeglingen Judith Gysin. Sie ist nicht nur eine wunderbare Köchin, sondern auch gelernte Oenologin. Für jedes Menu kreiert sie eine passende Weinbegleitung. Mit Voranmeldung.

Sa. 13. September 2025 um 18 Uhr

aktuelles Menu

Sa. 11. Oktober 2025
Sa. 8. November 2025

Reservation

nadine.weber@impulszentrum-holdenweid.ch